Kurz nach Ladenoeffnung steht die Schlange bis zur Tuer: zwei Broetchen, ein Roggenbrot, dazu ein Kaffee zum Mitnehmen, an der Kasse zaehlt jede Sekunde. Eine Baeckerei verkauft viele kleine Betraege im Sekundentakt - und muss dabei Brot zum Mitnehmen (7%) und den Kaffee im Cafe (19%) sauber auseinanderhalten. QuickKasse und LAGER 6000 sind fuer genau diesen Theken-Alltag gedacht, lokal auf Windows und ohne Cloud-Zwang.
Broetchen, Brot und Teilchen lassen sich auf Schnellwahltasten legen, sodass das Kassieren auch im morgendlichen Andrang fluessig bleibt. Kleinbetraege im Stueckverkauf werden mit einem Antippen gebucht - Ziel ist eine kurze Wartezeit an der Theke.
Brot und Broetchen ausser Haus werden mit 7% verkauft, der Verzehr im Cafe mit 19%. Steuersaetze lassen sich pro Artikel hinterlegen, und beim Verkauf kann zwischen Ausser-Haus und Im-Haus unterschieden werden. Die steuerliche Einordnung sollte vorab mit der Beratung abgestimmt werden.
Jede Verkaufsstelle kassiert fuer sich, und am Abend steht ein nachvollziehbarer Tagesabschluss je Standort. Mit LAGER 6000 lassen sich Verkaufsartikel zentral fuehren - eine Grundlage, um Backwaren und Bestand standortuebergreifend im Blick zu behalten.
Zwischen sechs und neun Uhr entscheidet sich, ob die Schlange kurz bleibt. In der Baeckerei laufen viele kleine Verkaufsvorgaenge dicht hintereinander: ein paar Broetchen im Stueckverkauf, ein Laib Brot, ein belegtes Broetchen fuer unterwegs. Haeufige Artikel lassen sich auf Schnellwahltasten legen, sodass das Kassieren mit wenigen Antippern erledigt ist und auch bei Andrang fluessig bleibt. Ware, die nach Gewicht verkauft wird, kann ueber eine angebundene Waage direkt abgerechnet werden.
Backwaren zum Mitnehmen unterliegen in der Regel 7%, der Verzehr im Cafe-Bereich 19% - dieselbe Ware kann je nach Situation unterschiedlich besteuert sein. Steuersaetze lassen sich pro Artikel hinterlegen, und beim Kassieren kann zwischen Ausser-Haus und Im-Haus umgeschaltet werden, sodass auf dem Bon der richtige Satz steht. Welche Einordnung im Einzelfall gilt, sollte mit der Steuerberatung geklaert werden - die Kasse bildet die abgestimmte Regelung technisch ab.
Waechst die Baeckerei auf mehrere Verkaufsstellen, soll jede Theke fuer sich kassieren, waehrend die Zahlen am Ende zusammenlaufen. Pro Standort entsteht ein eigener Tagesabschluss, und ueber LAGER 6000 lassen sich Artikel und Bestand zentral fuehren. So wird nachvollziehbar, welche Filiale welche Backwaren verkauft hat. Wie die Standorte technisch angebunden werden, haengt von der Einrichtung ab und sollte vorab abgestimmt werden.
In der Baeckerei bleibt fast taeglich Ware uebrig: nicht verkaufte Broetchen, Bruch oder Retouren aus der Auslage. Damit der Tagesabschluss stimmt, sollte unverkaufte Ware nachvollziehbar erfasst werden, statt einfach zu verschwinden. Abschriften und Korrekturen lassen sich als Vorgang buchen, sodass Verkauf und Schwund getrennt sichtbar bleiben - hilfreich, um die Produktionsmenge fuer den naechsten Tag besser einzuschaetzen.
Hinweis: Aussagen zu TSE, GoBD, DSFinV-K und steuerlichen Anforderungen beschreiben technische Funktionen der Software und ersetzen keine rechtliche oder steuerliche Beratung. Massgeblich sind aktuelles Angebot, Shop-Angaben und die konkrete Einrichtung im Betrieb.
Die Software wird als Einmalkauf angeboten. Aktuelle Preise und Leistungsumfang ergeben sich aus Shop oder individuellem Angebot.
Ja, der Einsatz ist lokal auf Windows moeglich. Internet kann fuer Updates, Fernwartung oder bestimmte Zusatzdienste sinnvoll sein.
QuickKasse unterstuetzt den Betrieb mit technischer Sicherheitseinrichtung. Welche TSE und Konfiguration passt, sollte vor dem Einsatz abgestimmt werden.
Ja, QuickKasse und LAGER sind fuer gemeinsame Arbeitsablaeufe rund um Verkauf, Artikel und Bestand gedacht.
Eine Waage laesst sich anbinden, sodass Gewichtsartikel direkt an der Kasse abgerechnet werden. Die genaue Anbindung haengt vom Waagenmodell ab.
Steuersaetze koennen pro Artikel festgelegt werden, etwa fuer Verzehr vor Ort oder zum Mitnehmen. Die steuerliche Einordnung sollte mit der Beratung abgestimmt werden.
Haeufige Artikel lassen sich auf Schnellwahltasten legen, damit das Kassieren auch bei Andrang fluessig bleibt.
Steuersaetze lassen sich pro Artikel hinterlegen, und beim Verkauf kann zwischen Ausser-Haus (meist 7%) und Verzehr im Cafe (19%) unterschieden werden. Die steuerliche Einordnung im Einzelfall sollte mit der Beratung abgestimmt werden.
Jede Verkaufsstelle kann fuer sich kassieren und einen eigenen Tagesabschluss erstellen, waehrend sich Artikel und Bestand ueber LAGER 6000 zentral fuehren lassen. Wie die Standorte angebunden werden, haengt von der Einrichtung ab.
Eine Waage laesst sich anbinden, sodass Ware nach Gewicht direkt an der Kasse abgerechnet wird. Die genaue Anbindung haengt vom Waagenmodell ab.
Unverkaufte Ware, Bruch und Retouren lassen sich als Abschrift buchen, sodass Verkauf und Schwund getrennt nachvollziehbar bleiben und der Kassenbestand am Abend stimmt.