Lager- & Kassen-Forum

Ich arbeite vorne an der Kasse und hinten im Lager und ständig ist irgendein Regal leer, weil ich zu spät nachbestellt habe. Letzte Woche war das Druckerpapier für die Bons alle und davor die Tüten an der Kasse. Ich schreibe mir Zettel, aber die gehen im Stress unter und ich weiß danach nicht mehr, wo sie liegen. Wie behaltet ihr den Überblick, was bald alle ist? Macht ihr feste Tage für Bestellungen oder schaut ihr jeden Morgen kurz durch?

Ursache ist typisch die Zettelwirtschaft ohne feste Bestandsführung, da geht im Kassenstress immer etwas unter. Legen Sie auch Verbrauchsmaterial wie Bonrollen und Tüten als Artikel mit Bestand und Minimum an. Buchen Sie Entnahmen konsequent über Taste A für Warenausgang und Taste E für Wareneingang, nicht durch direktes Ändern der Anzahl im Stammfeld, so dass auch eine Bewegung entsteht. Pflegen Sie im Reiter Artikel das Minimum und den Bestellvorschlag je Artikel. Schalten Sie in QuickKasse die Mindermengenbestellung (Hintergrundbestellung) ein, dann wird der Artikel automatisch in die Bestellliste eingetragen, wenn der Verkauf den Bestand unter das Minimum drückt oder NOS gesetzt ist. Das ist eine große Hilfe im Alltag. Prüfen Sie morgens die Bestellliste über Bestellung bearbeiten und arbeiten Sie mit festem Bestelltag je Hauptlieferant plus Kontrolle über Alle NOS Artikel prüfen und ggf. in Bestellliste einfügen.